衛生級不銹鋼膠體磨主要零件均采用不銹鋼制造，耐腐蝕，無毒，并且符合國家衛生標準。其基本工作原理是剪切，研磨及高速攪拌作用。磨碎依靠兩個齒形面的相對運動，基中一個高速旋轉，另一個靜止，使通過齒面之間的物料受到極大的剪切力及磨擦力，同時又在高頻震動，高速旋渦等復雜力的作用下使物料有效的分散、浮化、粉碎、均質。

紅棗乳酸飲料膠體磨，傳統的膠體磨研磨能力不足，生產效率低下，轉速一般為3000rpm，以及無法滿足生產的需求。上海SGN應對這現象，研發生產出高轉速的膠體磨，Z高轉速可達14000rpm，是傳統膠體磨的4-5倍。

進口膠體磨，從結構看，分體式是通過皮帶傳動，速度可以比電機增加3-5倍，所以研磨的效果比臥式膠體磨的效果好。我們的GM2000系列的膠體磨得Z高轉速可以達到14000RPM，而普通的國產臥式只有3000RPM。

牛筋膠原蛋白膠體磨，膠原蛋白膠體磨，SGN高剪切膠體磨Z高轉速可達14000rpm，是普通膠體磨的4-5倍，三級錯齒結構，對于物料的研磨細化能力更強，效率更高。

飼料膠體磨，在飼料生產中一般都需要對飼料進行研磨細化，提高產品質量，提高動物吸食率，從而降低成本。SGN高剪切膠體磨，轉速更高，對于物料的細化能力更強。